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嫩滑爽口的双皮奶的做法步骤

更新于:2018-10-26
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食材明细

嫩滑爽口的双皮奶的做法详细步骤

第1步
将蛋清和糖混合后打散,打至糖基本融至蛋清中即可。
在蛋清和糖的混合液中倒入全脂牛奶,再加入炼乳并充分搅打。

嫩滑爽口的双皮奶的做法小贴士

1、搅打过后的双皮奶液会有很多泡沫,蛋清中也会有杂质,过滤一下即可去除。
2、过筛的容器可以选择带小嘴的,之后分装的时候会比较好倒。
3、双皮奶冷藏一夜再吃口感会更好。
4、牛奶要选用全脂奶,脂肪含量越高越好。
5、在盛双皮奶的碗上覆盖一层保鲜膜或是盖上盖子,这样水蒸气滴不进去,做出的双皮奶比较美观。

嫩滑爽口的双皮奶的营养分析

  • 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...
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嫩滑爽口的双皮奶评论内容

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